Andrea Javůrková dokazuje, že životní energie není náhoda, ale volba. Z daňové poradkyně, mámy a podnikatelky se díky osobní zkušenosti stala ženou, která inspiruje ostatní k lepší výživě, vědomé péči o tělo a smysluplnému životnímu stylu. Její cesta od hledání pomoci pro vlastního syna až po založení bio obchodu s bistrem ukazuje, jak může změna stravy proměnit zdraví, každodenní fungování i celou rodinu.

Jak se z daňové poradkyně stala žena, která stojí za bio bistrem?

Zlom v Andrejiným životě nastal ve chvíli, kdy jejich synovi Andrejovi diagnostikovali poruchu autistického spektra. Namísto smíření se s tím, že některé potíže „prostě patří k diagnóze“, se s manželem rozhodli jít jinou cestou.
Hledali odpovědi, souvislosti i možnosti, jak podpořit jeho imunitu, trávení a celkové fungování těla. A dostali se k tématu výživy.

„Zjistili jsme, že kvalita stravy dokáže ovlivnit víc, než si většina lidí umí představit,“ říká Andrea. Začala vařit doma podle jednoduchých pravidel – minimum průmyslově zpracovaných potravin, žádné mléko, lepek ani přidaný cukr.

Cesta k informacím nebyla jednoduchá

Kvalitních zdrojů bylo málo, a tak začali studovat zahraniční materiály a odborné publikace. Postupně objevovali souvislosti mezi moderními civilizačními nemocemi a tím, jak se za poslední desetiletí změnil způsob pěstování i zpracování potravin.

Snaha najít skutečně čisté suroviny se ukázala jako běh na dlouhou trať. Právě v této chvíli začala vznikat myšlenka na projekt BioAid – přírodní pomoc, která lidem zjednoduší cestu ke kvalitní stravě a umožní jim udělat krok směrem ke zdraví.

Z nápadu vznikl obchod i bistro

BioAid.cz vznikl jako prostor, kde je možné nakoupit potraviny bez zbytečné chemie, konzervantů a toxické zátěže.
Dnes už nejde jen o obchod, ale také o bistro, které Andree umožňuje ukázat lidem, že i jídlo bez lepku, mléka a cukru může být chutné, nápadité a plnohodnotné.

„Viděli jsme změny u našeho syna i u nás samotných. Věříme, že strava je jednou z nejúčinnějších forem podpory těla – přirozenou, dostupnou a dlouhodobě udržitelnou,“ dodává Andrea.

Má bio strava význam i pro člověka, který žádné obtíže nemá?

Rozhodně ano. Andrea zdůrazňuje, že prevence je základ a že kvalitní potraviny jsou investicí, která se vrací každý den.
Tělo funguje lépe, imunita je stabilnější a není potřeba tolik spoléhat na léky, které často řeší jen jednotlivé příznaky, nikoliv příčinu.

Kde bere Andrea energii pro svůj aktivní život?

Součástí jejího života je opět gymnastika. Po třiceti letech se vrátila do tělocvičny – původně kvůli synovi, který sport potřeboval. Andrea se stala jeho trenérkou, a postupně se ke sportu vrátila i sama.

Pravidelný pohyb jí přinesl nejen lepší kondici, ale i výrazné zlepšení flexibility, váhy a biologického věku. Kombinuje ho s jógou, kterou cvičí s Andrejem, a také s pobytem v přírodě, kam si chodí „pročistit hlavu“.

„Autismus mě naučil trpělivosti a schopnosti radovat se z drobných okamžiků. Každý den je dar.“

Pečení bez lepku a cukru? Jde to

V období Vánoc se v BioAid tradičně objeví nabídka (ne)pečeného cukroví vhodného pro různé typy diet. Linecké, perníčky nebo vosí hnízda – vše v bezmléčné, bezlepkové a bezcukrové variantě, přirozeně slazené datlovým sirupem nebo medem.
Zákazníci si mohou vybrat jednotlivé kusy a vytvořit si svůj vlastní mix.

Kde BioAid najdete?

Bistro a obchod BioAid sídlí v Ondříčkově ulici 20 na Praze 3. Další informace a kompletní nabídku najdete na webu BioAid.cz.